| Каталог документов NormaCS
ГОСТ 32951-2014 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия
ГОСТ 32951-2014 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условияСтатус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 11-2015 Текст документа: присутствует в коммерческой версии NormaCS Сканкопия официального издания документа: присутствует в коммерческой версии NormaCS Страниц в документе: 20 Утвержден: Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 03.10.2014 Обозначение: ГОСТ 32951-2014 Наименование: Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия Ключевые слова: маркировка, упаковка, транспортирование, хранение, правила приемки, классификация, общие технические требования, методы контроля, характеристики, термины и определения, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Дополнительные сведения: доступны через сетевой клиент NormaCS. После установки нажмите на иконку рядом с названием документа для его открытия в NormaCS

Пожалуйста, дождитесь загрузки страницы... Документ рекомендован к использованию вместо:
Показать легенду Документ ссылается на:
Показать легенду ГОСТ 1.0-92 - Межгосударственная система стандартизации. Основные положения
ГОСТ 1.2-2009 - Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены
ГОСТ 10444.12-2013 - Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10444.15-94 - Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 10574-91 - Продукты мясные. Методы определения крахмала
ГОСТ 14192-96 - Маркировка грузов
ГОСТ 18321-73 - Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок штучной продукции
ГОСТ 19496-2013 - Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования
ГОСТ 21237-75 - Мясо. Методы бактериологического анализа
ГОСТ 23042-86 - Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
ГОСТ 23392-78 - Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
ГОСТ 25011-81 - Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
ГОСТ 26669-85 - Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
ГОСТ 26670-91 - Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
ГОСТ 26927-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929-94 - Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930-86 - Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 29301-92 - Продукты мясные. Метод определения крахмала
ГОСТ 30178-96 - Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
ГОСТ 30538-97 - Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
ГОСТ 30726-2001 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli
ГОСТ 31466-2012 - Продукты переработки мяса птицы. Методы определения массовой доли кальция, размеров и массовой доли костных включений
ГОСТ 31477-2012 - Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (говяжьего, свиного, бараньего) белка
ГОСТ 31479-2012 - Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
ГОСТ 31628-2012 - Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 31659-2012 - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
ГОСТ 31671-2012 - Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Подготовка проб методом минерализации при повышенном давлении
ГОСТ 31694-2012 - Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ 31747-2012 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ 31796-2012 - Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава
ГОСТ 31903-2012 - Продукты пищевые. Экспресс-метод определения антибиотиков
ГОСТ 31904-2012 - Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний
ГОСТ 32031-2012 - Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria Monocytogenes
ГОСТ 32161-2013 - Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ 32164-2013 - Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137
ГОСТ 32308-2013 - Мясо и мясные продукты. Определение содержания хлорорганических пестицидов методом газожидкостной хроматографии
ГОСТ 4288-76 - Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний
ГОСТ 7269-79 - Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
ГОСТ 8.579-2002 - Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 9794-74 - Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
ГОСТ 9957-73 - Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения содержания хлористого натрия
ГОСТ 9959-91 - Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки
ГОСТ ISO 13493-2014 - Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
ГОСТ Р 50207-92 - Мясо и мясные продукты. Метод определения L(-)-оксипролина
ГОСТ Р 51015-97 - Ножи хозяйственные и специальные. Общие технические условия
Приказ 1265-ст - О введении в действие межгосударственного стандарта
ТР ТС 005/2011 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки"
ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"
ТР ТС 022/2011 - Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"
ТР ТС 029/2012 - Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
ТР ТС 034/2013 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции"
На документ ссылаются:
Показать легенду ГОСТ 31467-2012 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям
ГОСТ 31936-2012 - Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия
ГОСТ 32589-2013 - Продукты кулинарные из мяса птицы. Общие технические условия
ГОСТ 32750-2014 - Полуфабрикаты в тесте замороженные для детского питания. Технические условия
ГОСТ 32967-2014 - Полуфабрикаты мясные для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ 33394-2015 - Пельмени замороженные. Технические условия
ГОСТ 34426-2018 - Полуфабрикаты мясосодержащие для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ 34846-2022 - Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия
ГОСТ 34982-2023 - Полуфабрикаты мясные кусковые из говядины. Технические условия
ГОСТ Р 52675-2006 - Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия
ГОСТ Р 54607.1-2011 - Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 1. Отбор проб и подготовка к физико-химическим испытаниям
ГОСТ Р 54607.2-2012 - Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 2. Методы физико-химических испытаний
ГОСТ Р 54754-2021 - Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 56579-2015 - Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 57989-2017 - Продукция пищевая специализированная. Методы выявления патогенных микроорганизмов на основе полимеразной цепной реакции
ГОСТ Р 70148-2022 - Шашлык мясной. Технические условия
ГОСТ Р 702.1.002-2020 - Российская система качества. Шашлык свиной. Потребительские испытания
ГОСТ Р 702.1.014-2021 - Российская система качества. Фарш "Домашний". Потребительские испытания
ГОСТ Р 702.1.021-2021 - Российская система качества. Пельмени замороженные. Потребительские испытания
ГОСТ Р 70296-2022 - Продукция пищевая. Метод полуколичественной оценки содержания ДНК кур, быка домашнего, свиньи, лошади в мясной продукции, в том числе из мяса птицы
ГОСТ Р 70354-2022 - Мясо и мясные продукты. Общие требования и порядок проведения испытаний для обоснования сроков годности
Приказ 124 - О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Мясо и мясная продукция" (ТК 226)
Приказ 1265-ст - О введении в действие межгосударственного стандарта
Проект ГОСТ - Продукция пищевая, продукция комбикормовая. Определение остаточного содержания дихлоризоэверниновой кислоты (авиламицина) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
Проект ГОСТ - Продукция пищевая. Метод определения остаточного содержания клавулановой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
Решение 198 - О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
|